Allaudin

La dedizione per la cucina trova in Allaudin una delle sue massime espressioni. Nel team di Giovanni dal 2016, dopo il suo arrivo dal Bangladesh nel 2005, Allaudin ricopre il ruolo di sous chef con una passione e un rigore impeccabili. Ogni giorno gestisce con maestria antipasti e secondi piatti, distinguendosi per la cura meticolosa e l'attenzione artigianale con cui tratta la materia prima, in particolare il pesce. Un talento autentico e un grande lavoratore che fa la differenza in ogni servizio.