Menù Ristorante
LE NOSTRE PROPOSTE DI CRUDO
Un viaggio tra le acque più pure e i profumi autentici del mare.
Ogni piatto è preparato al momento per preservare freschezza, sapore e delicatezza
- I MarinatiSalmone selvaggio marinato all’Arancia Branzino marinata alla Rapa Rossa e Timo Pesce Spada marinato al Sale Affumicato e Caviale al Limone accompagnato da crostone di Pane Casereccio e Burro di Montagna22,00 €
- TARTARE DI TONNOTartare di Tonno con Pesto di Fiori di Zucca, Petali di Scalogno in Agrodolce e Crostini di Pan Brioche profumati alla Menta15,00 €
- TARTARE DI OMBRINATartare di Ombrina del Gargano con Chutney di Mela, Pepe Rosa e Zest di Limone15,00 €
- CRUDITE' Un piccolo viaggio nei sapori dell’Adriatico, dove ogni assaggio racconta una storia1 Ostrica, 1 Scampo, 1 Gambero Rosso, 1 Mazzancolla, 1 Canocia e 1 Capasanta di Caorle.25,00 €
- La Nostra Degustazione Completa di CrudoUn’esperienza per veri amanti del mare. I marinati, le cruditè e le tartare di Tonno, Ombrina e Scampo al naturale si uniscono in un percorso sensoriale che celebra la freschezza in ogni dettaglio.45,00 €
- OSTRICHE al pz.Pregiate e carnose, servite al naturale per esaltare il gusto salmastro del mare. Un assaggio di pura eleganza.5,00 €
- GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO al pz.Dolci e intensi, vengono serviti crudi per farvi scoprire il loro inconfondibile profumo mediterraneo.4,00 €
- SCAMPI al pz.Dolci e intensi, vengono serviti crudi per farvi scoprire il loro inconfondibile profumo mediterraneo.4,00 €
- CAPASANTA NOSTRANA al pz.Un boccone raffinato: consistenza vellutata e gusto marino avvolgente.4,00 €
ANTIPASTI DI PESCE
Piccole creazioni che aprono il viaggio nei sapori del mare.
Ogni piatto è pensato per sorprenderti con accostamenti armoniosi e consistenze che parlano d’autunno.
- PAI BAO DI TONNOGlutineCrostaceiUovoPesce
+2
Frutta a guscio e MolluschiSandwich di Mare con Katsu Sando di Tonno impanato, salsa Tonkatsu e Insalatina Iceberg18,00 € - LA GALIZIANACrostaceiGlutineFrutta a guscioMolluschiTentacolo di Polpo con Patate schiacciate, Paprika dolce e crema di Peperone arrostito17,00 €
- SINFONIA DI PRIMAVERALatticiniMolluschiCalamaro grigliato con Carciofo CBT profumato all’Olio al Prezzemolo e salsa Bernese16,00 €
- PASSEGGIANDO IN RIVACrostaceiTris di Capesante, Cappelunghe e Canestrelli. Tre consistenze, tre profumi, un’unica carezza marina. Ideale per chi ama la varietà e il fascino del pescato locale.25,00 €
- DEGUSTAZIONE DI PESCE COTTOGlutinePesceCrostaceiFrutta a guscio
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Sedano, Senape, Solfiti e MolluschiCode di Gambero al vapore, Polpa di Granchio Blu, Insalatina di Seppia, Tataki di Tonno con ristretto di aceto balsamico, Polpo con Sedano, Baccalà e Dentice mantecato, Sarda in saor e Capasanta grigliata28,00 €
PRIMI DI PESCE
Sapori che raccontano il mare e la stagione.
Ogni piatto è un invito ad assaporare il calore, la cremosità e la delicatezza che solo la pasta e il risotto sanno regalare
- SPRINGPesceSedanoSolfitiRisotto “ Az. Agr. La Fagiana” con Scampi e Asparagi Verdi IGP Min 2 persone18,00 €
- LE NOSTRE PAPPARDELLE ALL'UOVOGlutineCrostaceiLatticiniSedano
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SolfitiPasta Fresca tirata a mano servita con Frutti di Mare (Cozze, Vongole, Gamberi, Calamari Cacciaroli, Capesante, Scorfano)18,00 € - FATTI LA SCARPETTAGlutineCrostaceiUovoPesce
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Latticini, Sedano e SolfitiPaccheri di Gragnano I.G.P al Sugo d’Astice e Pomodorini confit25,00 € - SUA MAESTA' IL RAVIOLOGlutineUovoSoiaSedano
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MolluschiRavioli Home Made ripieni di Seppie in Umido, saltati al Burro di Montagna su crema di Piselli e Fiocchi di Stracciatella di Burrata19,00 € - IL GUSCIO CHE NON C'E'GlutinePesceSedanoSolfiti
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MolluschiSpaghettone di Gragnano alle vongole sgusciate, mantecato con bottarga di muggine. Tutto il gusto autentico del mare, senza pensieri.17,00 €
SECONDI DI PESCE
Il mare diventa protagonista.
Ogni creazione è pensata per emozionare il palato con profumi, consistenze e colori che raccontano la freschezza del nostro pescato.
- CONTRASTI MEDITERRANEIGlutinePesceLatticiniSolfitiOmbrina del Gargano scottata in Padella con Gazpacho, Yogurt e Origano di Sicilia20,00 €
- CODA DI ROSPO E BOSCO DI PRIMAVERAGlutinePesceLatticiniFrutta a guscioCoda di Rospo scottata e Lardellata accompagnata dalla sua demiglace e Asparago saltato20,00 €
- BRANZINO IN GIARDINOLatticiniSedanoMolluschiMedaglione di Branzino flambato su crema di Piselli, Cracker ai cereali e Pomodorini confit20,00 €
- GRIGLIATA DELLA TAVERNETTACrostaceiPesceMolluschiBranzino, scampo, gamberone, seppia e coda di rospo, accompagnati da polenta grigliata fumante. Una sinfonia di profumi e croccantezze: la nostra grigliata storica, amata da generazioni.28,00 €
- L’ORO DEL MAREGlutineCrostaceiPesceMolluschiLa nostra frittura dorata di gamberi, calamari, seppioline, calamaretti e verdurine julienne, con polenta grigliata. Croccante, leggera e irresistibile: un classico che non tramonta mai.25,00 €
- LA PARANZAGlutinePesceCrostaceiMolluschiFrittura mista di triglia, merluzzo, sogliola, calamari, gamberi, seppioline e verdure julienne con polenta grigliata. Un tripudio di sapori e consistenze per chi ama la tradizione veneta del fritto di mare.25,00 €
- IL NOSTRO PESCATO DEL GIORNO (all'hg)PesceSedanoSolfitiSelezionato quotidianamente, cucinato al forno o alla griglia, servito con contorno di stagione. Il mare in purezza, senza filtri.6,00 €
LE PROPOSTE DI CARNE
Quando la passione incontra il fuoco.
Carni selezionate, cotture precise e profumi che raccontano il lato più autentico della cucina della Tavernetta.
- Selezione di Affettati e Formaggi con Marmellata fatta in casaGlutineLatticiniSolfitiCrudo di Parma, Coppa, Soppressa Veneta e formaggi scelti dal nostro territorio. Accompagnati da una dolce marmellata artigianale, per un antipasto che sa di convivialità.15,00 €
- Tartare di Manzo "selezione Braslavia"LatticiniCon salsa Ponzu, Asparagi e scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi16,00 €
- SfogliatinaGlutineSedanoRipiena di Erbette spontanee su Crema di Formaggio Piave e polvere di Olive nere disidratate
Vegetariano
14,00 € - Ravioli HomemadeGlutineUovoFrutta a guscioSedanoRipieni di Ossobuco con sugo agli Asparagi e cialda di Parmigiano15,00 €
- Spaghetti alla CarbonaraGlutineUovoLatticiniSecondo la tradizione romana: tuorlo cremoso, guanciale croccante e pecorino stagionato. Un grande classico eseguito con rispetto e amore per la semplicità.15,00 €
- PappardelleGlutineUovoLatticiniSedanoLe Nostre Pappardelle all’Uovo con Ragù bianco di Salsiccia e Piave Stravecchio15,00 €
- Tagliata di Pluma IbericaGlutineCarne tenerissima, succosa e leggermente affumicata. Ogni boccone si scioglie in bocca, regalando un’esperienza sensoriale unica.23,00 €
- Filetto di Manzo al Pepe VerdeGlutineLatticiniSedanoSenape
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SolfitiMorbido e aromatico, con una salsa cremosa e leggermente piccante. Perfetto per chi ama i sapori decisi ma eleganti.25,00 € - Tagliata di EntrecoteGlutineLatticiniSolfiticon Asparagi, scaglie di Grana e accompagnato da Patate al Forno22,00 €
- Hamburgher di Black Angus ArgentinoGlutineUovoLatticiniFrutta a guscio
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Solfiti e Molluschicomposto da Pane “Bun" ,Asparagi, Bacon, Crema di Formaggio Piave e Chutney di Mele con Patate Fritte16,00 €
PER I PIU PICCOLI
Anche i nostri piccoli ospiti meritano un sorriso a tavola!
Piatti semplici, genuini e pensati per farli sentire come a casa.
- Pasta o Gnocchi al PomodoroUn classico intramontabile, morbido e colorato. Il sapore che mette d’accordo tutti8,00 €
- Pasta o Gnocchi al RagùRicetta della nonna, con carne cotta lentamente e sugo profumato10,00 €
- Spaghetti alle Vongole BabyTutto il gusto del mare, in un formato baby12,00 €
- Nuggets di Pesce con PatatineCroccanti, dorati e irresistibili12,00 €
- Cotoletta di Pollo con PatatineLa preferita dei piccoli: croccante fuori, tenera dentro10,00 €
- Wurstel di Pollo e Tacchino con PatatineUn piatto semplice e allegro per pranzi spensierati.10,00 €
- Bistecca di Manzo con Patatine BabyPer i piccoli buongustai che amano la carne come i grandi!15,00 €
- Cheeseburger con PatateDivertente, gustoso e servito con il sorriso.12,00 €
- Frittura di Calamari Baby con Patate FritteCroccante e leggera, pensata per chi ama il mare fin da piccolo.15,00 €
CONTORNI
Perfetti per accompagnare i nostri piatti o da gustare da soli.
Tutti preparati al momento con verdure fresche di stagione.
- Patate FritteSaporite e dorate, come quelle fatte in casa5,00 €
- Patate al FornoSaporite e dorate, come quelle fatte in casa.5,00 €
- Insalata MistaFresca e leggera, un tocco di equilibrio nel piatto.5,00 €
- Verdure GrigliateColorate, profumate e grigliate alla perfezione.5,00 €
- Contorno di StagioneVariano ogni settimana, sempre con i migliori prodotti del momento.5,00 €
LE BEVANDE
Per completare il tuo viaggio tra i sapori, una selezione semplice ma curata
- Acqua Minerale 0,65 L2,50 €
- Coca Cola/ Fanta 0,33 L2,50 €
- Coca Cola / Fanta 0,50 L Caraffa5,00 €
- Calice di Vino / Prosecco3,00 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1/4 L4,00 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1/2 L7,00 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1 L13,00 €
- Liquirizia / Limoncello3,00 €
- Caffè1,50 €
- Coperto3,00 €
Allergie e intolleranze alimentari
Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.
Glutine
Crostacei
Uovo
Pesce
Frutta a guscio
Molluschi
Latticini
Sedano
Senape
Solfiti
Soia
Scopri anche
Cena in Cantina
LA NOSTRA DEGUSTAZIONE IN CANTINA 7 PORTATE 60 EURO A PERSONA MENÙ DI PESCE O CARNE MIN.4 PERSONE MAX. 8
Menù Desserts
Carta Vini
Menù in PDF
Scopri il nuovo Menù: piatti che raccontano il mare, ingredienti stagionali selezionati e l’inconfondibile atmosfera della Tavernetta. Un’esperienza culinaria che scalda il cuore, pensata per chi ama vivere la buona tavola con autenticità.
Menù Dessert in PDF
Menù dessert
PRANZO DI PASQUA
🌸 Pranzo di Pasqua – Domenica 5 Aprile 2026 🌸 Festeggia la Pasqua con noi e concediti un pranzo speciale all’insegna del gusto e della convivialità. Per l’occasione abbiamo pensato a un menù dedicato, con la possibilità di scegliere tra proposte di pesce o di carne, preparate con ingredienti selezionati e nel rispetto della tradizione.