Menù
LE NOSTRE PROPOSTE DI CRUDO
- I MARINATISalmone selvaggio marinato al Finocchietto Baccalà marinato alla Rapa rossa e Maggiorana Pesce Spada marinato ai tre Pepi accompagnato da crostone di Pane Casereccio e Burro Salato22 €
- DEGUSTAZIONE TARTARETonno con Sesamo e Salsa Senape e Sesamo Branzino con geleè al Lampone e Limone Fermentato Scampo con estratto d'Uva e Rosa Canina25 €
- CRUDITE'1 Ostrica, 1 Scampo, 1 Gambero rosso, 1 Mazzancolla, 1 Canocchia, Tagliatelle di Seppia e 1 Capasanta di Caorle30 €
- La Nostra Degustazione di Crudo CompletaI Marinati, Tartare e Cruditè50 €
- OSTRICHEal pz5 €
- GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLOal pz4 €
- SCAMPIal pz3 €
- CAPASANTA NOSTRANAal pz4 €
ANTIPASTI DI PESCE
- SOMBREROPesceUovoChili di Tonno con Fagioli Red Kidney e Piadina Fritta di MaisPopolare15 €
- AUTUMNGlutinePesceUovoLatticini
+2
Crostacei e GranoCappasanta scottata su Spinacino al Burro, Fungo Porcino impanato e Majo vegetale alle Erbe Provenziali18 € - SULLA ZUCCACoda di Mazzancolla dell'Adriatico sfumata al Brandy su Zucca Arrosto profumata al Rosmarino, la sua salsa e Paprika affumicata18 €
- PASSEGGIANDO IN RIVATris di Capesante, Cappelunghe e Canestrelli23 €
- IL BRUNCHWaffle alla Salvia con Rollè di Sogliola, Cavolo Cappuccio e Salsa alla Mugnaia18 €
- IL CLASSICODegustazione di Pesce Cotto: Gamberone al vapore, Canocchia, Insalatina di Seppia, Alici marinate, Polpo con Sedano, Baccalà e Dentice mantecato, Sarda in saor e Capasanta grigliata25 €
PRIMI DI PESCE
- LE MONDINERisotto " Az. Agr. Meracinque" con Gamberi, Rapa Rossa, Cardoncelli grigliati ed Estratto di Cerfoglio. Min. 2 persone18 €
- L'AUTUNNO NEL LAGOFarfalle ripiene di Trota Salmonata e Robiola di Capra con crema di Zucca Affumicata, Polvere di Olive nere e Black Lime19 €
- LA TRADIZIONELinguine di Gragnano IGP allo Scoglio22 €
- IL TORCHIOMaccheroncini al Torchio con Calamari Cacciaroli, Crema di Topinambur e Paprika18 €
- NEL BOSCOGnocchi di Patate Home Made con Capesante Nostrane, Sedano Rapa e Porcini18 €
- IL GUSCIO CHE NON C'E'Spaghettone di Gragnano IGP alle Vongole sgusciate e Bottarga di Muggine17 €
SECONDI DI PESCE
- LA TENTAZIONEPiovra scottata su Patate schiacciate alla Curcuma, Salsa alla Puttanesca e Olio al Prezzemolo23 €
- LA TONNARATrancio di Tonno Rosso in Crosta di Semi di Lino su Zucca arrosto al Rosmarino e Tartufo Nero25 €
- IN FONDO AL MARFiletto di Branzino in padella con Chips di Topinambur su Insalatina di Finocchi, Arancia e Pinoli21 €
- GRIGLIATA DELLA TAVERNETTAFiletto di Branzino, Scampo, Gamberone, Seppia, Coda di Rospo accompagnata da Polenta grigliata25 €
- L’ORO DEL MAREFrittura mista composta da Gamberi, Calamari, Seppioline, Calamaretti e Verdurine alla julienne accompagnata da Polenta grigliata23 €
- LA PARANZAFrittura mista composta da Triglia, Merluzzo, Sogliola, Calamari, Gamberi, Seppioline e verdure julienne accompagnata da Polenta grigliata25 €
- Il Nostro Pescato (all'hg)Del giorno, al Forno o alla Griglia, accompagnato da Contorno di Stagione6,5 €
LE PROPOSTE DI CARNE
Antipasti, primi e secondi di carne
- Selezione di Affettati e Formaggi con Marmellata fatta in casaCrudo di Parma, Coppa, Soppressa Veneta e Formaggi di nostra selezione15 €
- Tartare di Manzo Piemontesecon robiola alle erbe e Lamelle di Porcino fritto15 €
- Sformatino di Zuccacon Ricotta, Parmiggiano Reggiano 30 mesi e Noci su Spinacino al Burro e Cardoncelli grigliati13 €
- Ravioliripieni di Brasato al Barolo su salsa al pomodoro Semi-Dry e Polvere di olive nere15 €
- Spaghetti alla Carbonarasecondo la tradizione15 €
- Tagliolino Home Madecon Crema di Zucca Affumicata, Tartare di Manzo e Black Lime15 €
- Tagliata di Pluma Ibericacon Patate al forno23 €
- Filetto di Manzo al Pepe Verdecon Patate al forno25 €
- Tagliata di Manzocon Rucola, Grana e Balsamico22 €
- Guancia di VitelloBrasata al Vino Bianco servita con Patate al Burro e Prezzemolo22 €
PER I PIU PICCOLI
Menù pensato per i Bambini
- Pasta o Gnocchi al Pomodoro8 €
- Pasta o Gnocchi al Ragù10 €
- Spaghetti alle Vongole Baby12 €
- Filetto di Orata alla Griglia e Patate Fritte12 €
- Cotoletta di Pollo con Patatine10 €
- Wurstel di Pollo e Tacchino con Patatine10 €
- Bistecca di Manzo con Patatine Baby12 €
- Hamburger con Patate10 €
- Frittura di Calamari Baby con Patate Fritte13 €
CONTORNI
- Patate Fritte5 €
- Patate al Forno5 €
- Insalata Mista5 €
- Verdure Grigliate5 €
- Contorno di Stagione6 €
LE BEVANDE
- Acqua Minerale 0,65 L2,5 €
- Coca Cola/ Fanta 0,33 L2,5 €
- Coca Cola / Fanta 0,50 L Caraffa5 €
- Calice di Vino / Prosecco3 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1/4 L4 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1/2 L7 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1 L13 €
- Liquirizia / Limoncello3 €
- Caffè1,5 €
- Coperto3 €
Allergie e intolleranze alimentari
Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.
Pesce
Uovo
Glutine
Latticini
Crostacei
Grano