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LE NOSTRE PROPOSTE DI CRUDO
Un viaggio tra le acque più pure e i profumi autentici del mare.
Ogni piatto è preparato al momento per preservare freschezza, sapore e delicatezza
- I MarinatiSalmone selvaggio al caffè e anice stellato, Coda di rospo al ribes e mandarino, Pesce spada alle erbette spontanee. Serviti con crostone di pane casereccio e burro salato. Un equilibrio perfetto tra dolce, sapido e agrumato.22,00 €
- TARTARE DI TONNOTartare di Tonno con Porcino Fritto, salsa Chimichurri, Maionese al Rafano e Olio di Sesamo15,00 €
- TARTARE DI CERNIATartare di Cernia con Waffle di Castagna e Rosmarino, Ricotta di Bufala e Gel di Zucca Hokkaido e Umeboshi.15,00 €
- CRUDITE' Un piccolo viaggio nei sapori dell’Adriatico, dove ogni assaggio racconta una storia1 Ostrica, 1 Scampo, 1 Gambero Rosso, 1 Mazzancolla, 1 Canocia e 1 Capasanta di Caorle.25,00 €
- La Nostra Degustazione Completa di CrudoUn’esperienza per veri amanti del mare. I marinati, le cruditè e le tartare di Tonno, Cernia e Scampo al naturale si uniscono in un percorso sensoriale che celebra la freschezza in ogni dettaglio.45,00 €
- OSTRICHE al pz.Pregiate e carnose, servite al naturale per esaltare il gusto salmastro del mare. Un assaggio di pura eleganza.5,00 €
- GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO al pz.Dolci e intensi, vengono serviti crudi per farvi scoprire il loro inconfondibile profumo mediterraneo.4,00 €
- SCAMPI al pz.Dolci e intensi, vengono serviti crudi per farvi scoprire il loro inconfondibile profumo mediterraneo.4,00 €
- CAPASANTA NOSTRANA al pz.Un boccone raffinato: consistenza vellutata e gusto marino avvolgente.4,00 €
ANTIPASTI DI PESCE
Piccole creazioni che aprono il viaggio nei sapori del mare.
Ogni piatto è pensato per sorprenderti con accostamenti armoniosi e consistenze che parlano d’autunno.
- MERLUZZO AD ALTA QUOTAGlutenCrustacésŒufPoisson
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Fruits à coque et MollusquesCuore di merluzzo dorato e croccante, adagiato su vellutata di zucca arrostita e funghi gialletti profumati. Lo speck di montagna aggiunge quella nota affumicata che abbraccia il mare.16,00 € - SALENTOCrustacésGlutenFruits à coqueMollusquesCalamari cacciaroli teneri su crema di fave e cicoria croccante, con crostini di pane rustico. Un omaggio ai sapori semplici del Sud, autentici e pieni di sole.16,00 €
- LA CONCHIGLIAProduits laitiersMollusquesCappesante nostrane grigliate, funghi porcini e gocce di gorgonzola DOP fuso. Un incontro deciso e cremoso tra il sapore del bosco e la dolcezza del mare17,00 €
- PASSEGGIANDO IN RIVACrustacésTris di Capesante, Cappelunghe e Canestrelli. Tre consistenze, tre profumi, un’unica carezza marina. Ideale per chi ama la varietà e il fascino del pescato locale.24,00 €
- IL CLASSICOGlutenPoissonCrustacésFruits à coque
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Céleri, Moutarde, Sulfites et MollusquesUn percorso nei nostri sapori storici: code di gambero al vapore, polpa di granchio blu, insalatina di seppia, tataki di tonno con ristretto balsamico, polpo con sedano, baccalà e dentice mantecato, sarda in saor e capasanta grigliata. Un tuffo nel tempo e nella tradizione della cucina veneta25,00 €
PRIMI DI PESCE
Sapori che raccontano il mare e la stagione.
Ogni piatto è un invito ad assaporare il calore, la cremosità e la delicatezza che solo la pasta e il risotto sanno regalare
- ZUCCA GIAPPONESEPoissonCéleriSulfitesRiso “Az. Agr. Meracinque” mantecato con Gallinella di mare e gel di Zucca Hokkaido, impreziosito da Prosciutto Patanegra croccante. Un equilibrio tra dolcezza e sapidità, dove oriente e laguna si incontrano con eleganza.18,00 €
- SENTI IL MAREGlutenCrustacésProduits laitiersCéleri
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SulfitesConchiglioni di Gragnano con Mazzancolle, Porcini e Parmigiano Reggiano “Riserva”. La cremosità della salsa incontra la forza del mare in un abbraccio irresistibile18,00 € - FATTI LA SCARPETTAGlutenCrustacésŒufPoisson
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Produits laitiers, Céleri et SulfitesTagliatelle di Gragnano IGP avvolte da una vellutata crema di astice. Un piatto goloso, ricco e avvolgente. Chi lo prova… non resiste alla tentazione della scarpetta.25,00 € - IL CAPPELLETTO DELL'ADRIATICOGlutenŒufSojaCéleri
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MollusquesRavioli fatti a mano ripieni di Moscardini, Patate e Olive, serviti su crema di Topinambur e Paprika Fumè. Un primo dal gusto rotondo e avvolgente, dove il mare incontra la terra con personalità.19,00 € - IL GUSCIO CHE NON C'E'GlutenPoissonCéleriSulfites
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MollusquesSpaghettone di Gragnano alle vongole sgusciate, mantecato con bottarga di muggine. Tutto il gusto autentico del mare, senza pensieri.17,00 €
SECONDI DI PESCE
Il mare diventa protagonista.
Ogni creazione è pensata per emozionare il palato con profumi, consistenze e colori che raccontano la freschezza del nostro pescato.
- LA PESCATRICE ROMANAGlutenPoissonProduits laitiersSulfitesSaltimbocca di rana pescatrice con millefoglie di patate croccanti. Un piatto elegante e intenso, dove il mare si veste di profumo e delicatezza.18,00 €
- IL TURBANTE DEL MAREGlutenPoissonProduits laitiersFruits à coqueFiletto di cernia bianca avvolto da una granella di pistacchio e ripieno di caciottina del “Piccolo Mariech”, su crema di zucca al forno. Un gioco di contrasti dolci e croccanti che conquista al primo assaggio.22,00 €
- OLE'Produits laitiersCéleriMollusquesTentacolo di polpo scottato su crema di patate e funghi, con chorizo croccante. Un incontro tra mare e passione spagnola, dal gusto deciso e avvolgente.20,00 €
- GRIGLIATA DELLA TAVERNETTACrustacésPoissonMollusquesBranzino, scampo, gamberone, seppia e coda di rospo, accompagnati da polenta grigliata fumante. Una sinfonia di profumi e croccantezze: la nostra grigliata storica, amata da generazioni.26,00 €
- L’ORO DEL MAREGlutenCrustacésPoissonMollusquesLa nostra frittura dorata di gamberi, calamari, seppioline, calamaretti e verdurine julienne, con polenta grigliata. Croccante, leggera e irresistibile: un classico che non tramonta mai.23,00 €
- LA PARANZAGlutenPoissonCrustacésMollusquesFrittura mista di triglia, merluzzo, sogliola, calamari, gamberi, seppioline e verdure julienne con polenta grigliata. Un tripudio di sapori e consistenze per chi ama la tradizione veneta del fritto di mare.25,00 €
- IL NOSTRO PESCATO DEL GIORNO (all'hg)PoissonCéleriSulfitesSelezionato quotidianamente, cucinato al forno o alla griglia, servito con contorno di stagione. Il mare in purezza, senza filtri.6,00 €
LE PROPOSTE DI CARNE
Quando la passione incontra il fuoco.
Carni selezionate, cotture precise e profumi che raccontano il lato più autentico della cucina della Tavernetta.
- Selezione di Affettati e Formaggi con Marmellata fatta in casaGlutenProduits laitiersSulfitesCrudo di Parma, Coppa, Soppressa Veneta e formaggi scelti dal nostro territorio. Accompagnati da una dolce marmellata artigianale, per un antipasto che sa di convivialità.15,00 €
- Tartare di Manzo "selezione Braslavia"Produits laitiersTartare battuta al coltello, con crema di gorgonzola e porcini fritti. Un connubio tra intensità e cremosità che conquista al primo assaggio.16,00 €
- Crema di FaveGlutenCéleriUn abbraccio tra la dolcezza vellutata delle fave e l’anima amarognola della cicoria selvatica. I crostini ai cereali aggiungono la nota croccante, per un equilibrio che profuma di terra e tradizione.
Végétarien
14,00 € - Ravioli HomemadeGlutenŒufFruits à coqueCéleriPasta fatta a mano, ripiena di cardoncelli e Chianina, servita su crema di topinambur e paprika fumè. Un incontro tra delicatezza e carattere.15,00 €
- Spaghetti alla CarbonaraGlutenŒufProduits laitiersSecondo la tradizione romana: tuorlo cremoso, guanciale croccante e pecorino stagionato. Un grande classico eseguito con rispetto e amore per la semplicità.15,00 €
- Tagliatelle ai Porcini e Parmigiano Reggiano "Riserva"GlutenŒufProduits laitiersCéleriProfumo di bosco e sapidità vellutata. Un piatto che avvolge i sensi e celebra l’autunno con eleganza.15,00 €
- Tagliata di Pluma IbericaGlutenCarne tenerissima, succosa e leggermente affumicata. Ogni boccone si scioglie in bocca, regalando un’esperienza sensoriale unica.23,00 €
- Filetto di Manzo al Pepe VerdeGlutenProduits laitiersCéleriMoutarde
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SulfitesMorbido e aromatico, con una salsa cremosa e leggermente piccante. Perfetto per chi ama i sapori decisi ma eleganti.25,00 € - Tagliata di EntrecoteGlutenProduits laitiersSulfitesUn taglio pregiato cotto alla perfezione, servito con funghi trifolati, scaglie di Grana e patate al forno dorate. Un classico senza tempo.22,00 €
- Hamburgher di Black Angus ArgentinoGlutenŒufProduits laitiersFruits à coque
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Sulfites et MollusquesPane artigianale “Bun”, bacon croccante, crema di parmigiano, porcini fritti e misticanza fresca. Un’esplosione di gusto internazionale, con l’anima della Tavernetta.16,00 €
PER I PIU PICCOLI
Anche i nostri piccoli ospiti meritano un sorriso a tavola!
Piatti semplici, genuini e pensati per farli sentire come a casa.
- Pasta o Gnocchi al PomodoroUn classico intramontabile, morbido e colorato. Il sapore che mette d’accordo tutti8,00 €
- Pasta o Gnocchi al RagùRicetta della nonna, con carne cotta lentamente e sugo profumato10,00 €
- Spaghetti alle Vongole BabyTutto il gusto del mare, in un formato baby12,00 €
- Nuggets di Pesce con PatatineCroccanti, dorati e irresistibili12,00 €
- Cotoletta di Pollo con PatatineLa preferita dei piccoli: croccante fuori, tenera dentro10,00 €
- Wurstel di Pollo e Tacchino con PatatineUn piatto semplice e allegro per pranzi spensierati.10,00 €
- Bistecca di Manzo con Patatine BabyPer i piccoli buongustai che amano la carne come i grandi!15,00 €
- Cheeseburger con PatateDivertente, gustoso e servito con il sorriso.12,00 €
- Frittura di Calamari Baby con Patate FritteCroccante e leggera, pensata per chi ama il mare fin da piccolo.15,00 €
CONTORNI
Perfetti per accompagnare i nostri piatti o da gustare da soli.
Tutti preparati al momento con verdure fresche di stagione.
- Patate FritteSaporite e dorate, come quelle fatte in casa5,00 €
- Patate al FornoSaporite e dorate, come quelle fatte in casa.5,00 €
- Insalata MistaFresca e leggera, un tocco di equilibrio nel piatto.5,00 €
- Verdure GrigliateColorate, profumate e grigliate alla perfezione.5,00 €
- Contorno di StagioneVariano ogni settimana, sempre con i migliori prodotti del momento.5,00 €
LE BEVANDE
Per completare il tuo viaggio tra i sapori, una selezione semplice ma curata
- Acqua Minerale 0,65 L2,50 €
- Coca Cola/ Fanta 0,33 L2,50 €
- Coca Cola / Fanta 0,50 L Caraffa5,00 €
- Calice di Vino / Prosecco3,00 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1/4 L4,00 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1/2 L7,00 €
- Vino della casa Bianco / Rosso 1 L13,00 €
- Liquirizia / Limoncello3,00 €
- Caffè1,50 €
- Coperto3,00 €
Allergies et intolérances alimentaires
Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Gluten
Produits laitiers
Céleri
Moutarde
Sulfites
Mollusques
Poisson
Crustacés
Œuf
Fruits à coque
Soja
