La Tavernetta
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LE NOSTRE PROPOSTE DI CRUDO

Un viaggio tra le acque più pure e i profumi autentici del mare. Ogni piatto è preparato al momento per preservare freschezza, sapore e delicatezza

  • I Marinati

    Wildlachs mit Kaffee und Sternanis, Seeteufel mit Johannisbeeren und Mandarinen, Schwertfisch mit Wildkräutern. Serviert mit hausgemachtem Brotkrokant und gesalzener Butter. Ein perfektes Gleichgewicht von süß, herzhaft und Zitrusfrüchten.
    22,00 €

  • TUNA TARTARE

    Thunfisch-Tartar mit gebratenen Steinpilzen, Chimichurri-Sauce, Meerrettich-Mayonnaise und Sesamöl
    15,00 €

  • ZACKENBARSCH-TARTAR

    Zackenbarsch-Tartar mit Kastanien-Rosmarin-Waffel, Büffel-Ricotta und Hokkaidokürbis-Umeboshi-Gel.
    15,00 €

  • Cruditè

    1 Auster, 1 Kaisergranat, 1 rote Garnele, 1 Garnele, 1 Languste, Tintenfischnudeln und 1 Jakobsmuschel aus Caorle
    25,00 €

  • Unsere komplette Crudo-Verkostung

    Ein Erlebnis für echte Liebhaber des Meeres. Mariniert, Crudités und Tartar von Thunfisch, Zackenbarsch und Kaisergranat au naturel vereinen sich zu einer sensorischen Reise, die die Frische in jedem Detail feiert.
    45,00 €

  • OSTRICHE al pz.

    Fein und fleischig, naturbelassen serviert, um den salzigen Geschmack des Meeres zu unterstreichen. Ein Geschmack von purer Eleganz.
    5,00 €

  • GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO al pcs.

    Sie sind süß und intensiv und werden roh serviert, damit Sie ihr unverwechselbares mediterranes Aroma entdecken können.
    4,00 €

  • SCAMPI an pz.

    Sie sind süß und intensiv und werden roh serviert, damit Sie ihr unverwechselbares mediterranes Aroma entdecken können.
    4,00 €

  • SCHICHTANTA NOSTRANA

    Ein raffinierter Biss: samtige Textur und umhüllender Meeresgeschmack.
    4,00 €

ANTIPASTI DI PESCE

Piccole creazioni che aprono il viaggio nei sapori del mare. Ogni piatto è pensato per sorprenderti con accostamenti armoniosi e consistenze che parlano d’autunno.

  • HOCHLANDKABELJAU
    Gluten
    Krebstiere
    Ei
    Fisch

    +2

    Baumnuss und Weichtiere

    Goldenes, knuspriges Kabeljauherz auf einem Samt aus geröstetem Kürbis und duftenden gelben Pilzen. Der Speck aus den Bergen fügt eine rauchige Note hinzu, die das Meer umarmt.
    16,00 €

  • SALENTO
    Krebstiere
    Gluten
    Baumnuss
    Weichtiere

    Zarter Cacciaroli-Tintenfisch auf gerahmten Saubohnen und knusprigem Chicorée, mit rustikalen Brotcroutons. Eine Hommage an die einfachen Geschmäcker des Südens, authentisch und voller Sonnenschein.
    16,00 €

  • DER KONCH
    Molkerei
    Weichtiere

    Einheimische gegrillte Jakobsmuscheln, Steinpilze und Tropfen von geschmolzenem Gorgonzola AOC. Eine kühne und cremige Begegnung zwischen dem Geschmack des Waldes und der Süße des Meeres
    17,00 €

  • PASSEGGIANDO IN RIVA
    Krebstiere

    Trio aus Jakobsmuscheln, Cappelunghe und Canestrelli. Drei Texturen, drei Düfte, eine Meeresumarmung. Ideal für alle, die die Vielfalt und den Charme des lokalen Fangs lieben.
    24,00 €

  • DER KLASSIKER
    Gluten
    Fisch
    Krebstiere
    Baumnuss

    +4

    Sellerie, Senf, Sulfitter und Weichtiere

    Eine Reise durch unsere historischen Geschmacksrichtungen: Gedämpfte Garnelenschwänze, blaues Krebsfleisch, Tintenfischsalat, Thunfisch-Tataki mit Balsamico-Reduktion, Tintenfisch mit Sellerie, Kabeljau und Zahnbrasse mantecato, Sardine in saor und gegrillte Jakobsmuschel. Ein Eintauchen in die Zeit und die Tradition der venetischen Küche
    25,00 €

PRIMI DI PESCE

Sapori che raccontano il mare e la stagione. Ogni piatto è un invito ad assaporare il calore, la cremosità e la delicatezza che solo la pasta e il risotto sanno regalare

  • JAPANISCHER KÜRBIS
    Fisch
    Sellerie
    Sulfitter

    Reis "Az. Agr. Meracinque", aufgeschlagen mit Gallinella di mare und Hokkaido-Kürbisgel, verfeinert mit knusprigem Patanegra-Schinken. Ein Gleichgewicht zwischen Süße und Schmackhaftigkeit, wo sich Osten und Lagune mit Eleganz treffen.
    18,00 €

  • FÜHLEN SIE DAS MEER
    Gluten
    Krebstiere
    Molkerei
    Sellerie

    +1

    Sulfitter

    Conchiglioni di Gragnano mit Mazzancolle, Steinpilzen und Parmigiano Reggiano 'Riserva'. Die Cremigkeit der Sauce trifft auf die Kraft des Meeres in einer unwiderstehlichen Umarmung
    18,00 €

  • DO THE SLIPPER
    Gluten
    Krebstiere
    Ei
    Fisch

    +3

    Molkerei, Sellerie und Sulfitter

    Tagliatelle di Gragnano IGP umhüllt von einer samtigen Hummercreme. Ein köstliches, reichhaltiges und einhüllendes Gericht. Wer es probiert... kann der Versuchung der Scarpetta nicht widerstehen.
    25,00 €

  • DAS CAPPELLETTO DER ADRIATISCHEN
    Gluten
    Ei
    Soja
    Sellerie

    +1

    Weichtiere

    Handgemachte Ravioli, gefüllt mit Baby-Oktopus, Kartoffeln und Oliven, serviert auf einer Creme aus Topinambur und geräuchertem Paprika. Ein erster Gang mit einem runden und umhüllenden Geschmack, bei dem das Meer auf das Land mit Persönlichkeit trifft.
    19,00 €

  • DIE HÜLLE, DIE NICHT DA IST
    Gluten
    Fisch
    Sellerie
    Sulfitter

    +1

    Weichtiere

    Spaghettone di Gragnano mit Venusmuscheln, mantecato mit Meeräsche Rogen. Alle den authentischen Geschmack des Meeres, keine Sorge.
    17,00 €

SECONDI DI PESCE

Il mare diventa protagonista. Ogni creazione è pensata per emozionare il palato con profumi, consistenze e colori che raccontano la freschezza del nostro pescato.

  • DIE RÖMISCHE FISCHERIN
    Gluten
    Fisch
    Molkerei
    Sulfitter

    Saltimbocca di rana pescatrice mit knusprigem Kartoffel-Millefeuille. Ein elegantes und intensives Gericht, bei dem das Meer in Parfüm und Zartheit gekleidet ist.
    18,00 €

  • DER TURBAN DES MEERES
    Gluten
    Fisch
    Molkerei
    Baumnuss

    Weißes Zackenbarschfilet, umhüllt von Pistazienkörnern und gefüllt mit Caciottina-Käse "Little Mariech", auf gebackener Kürbiscreme. Ein Wechselspiel aus süßen und knusprigen Kontrasten, das auf den ersten Blick überzeugt.
    22,00 €

  • OLE'
    Molkerei
    Sellerie
    Weichtiere

    Gebratene Tintenfischtentakel auf Rahmkartoffeln und Pilzen, mit knuspriger Chorizo. Ein Zusammentreffen von Meer und spanischer Leidenschaft, mit einem starken, umhüllenden Geschmack.
    20,00 €

  • TAVERNENGRILL
    Krebstiere
    Fisch
    Weichtiere

    Wolfsbarsch, Languste, Garnele, Tintenfisch und Seeteufel, begleitet von dampfend gegrillter Polenta. Eine Sinfonie von Aromen und Knusprigkeit: unser historischer Grill, der von Generationen geliebt wird.
    26,00 €

  • DAS GOLD DES MEERES
    Gluten
    Krebstiere
    Fisch
    Weichtiere

    Unsere goldgelb gebratenen Garnelen, Tintenfische, Tintenfische und Julienne-Gemüse mit gegrillter Polenta. Knusprig, leicht und unwiderstehlich: ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
    23,00 €

  • DIE PARANZA
    Gluten
    Fisch
    Krebstiere
    Weichtiere

    Eine Mischung aus gebratener Meeräsche, Kabeljau, Seezunge, Tintenfisch, Garnelen, Sepia und Julienne-Gemüse mit gegrillter Polenta. Ein Triumph der Aromen und Texturen für diejenigen, die die venezianische Tradition der gebratenen Meeresfrüchte lieben.
    25,00 €

  • Unsere Fänge (pro hg)
    Fisch
    Sellerie
    Sulfitter

    Täglich ausgewählt, gebacken oder gegrillt, serviert mit Beilagen der Saison. Das Meer in Reinkultur, ohne Filter.
    6,00 €

LE PROPOSTE DI CARNE

Quando la passione incontra il fuoco. Carni selezionate, cotture precise e profumi che raccontano il lato più autentico della cucina della Tavernetta.

  • Auswahl an Wurst- und Käsesorten mit hausgemachter Marmelade
    Gluten
    Molkerei
    Sulfitter

    Crudo di Parma, Coppa, Soppressa Veneta und ausgewählte Käsesorten aus unserem Gebiet. Dazu eine süße, hausgemachte Marmelade, für eine Vorspeise, die nach Geselligkeit schmeckt.
    15,00 €

  • Tartar vom Rind 'Braslavia-Auswahl
    Molkerei

    Messerscharfes Tartar mit Gorgonzolacreme und gebratenen Steinpilzen. Eine Kombination aus Intensität und Cremigkeit, die auf den ersten Schluck überzeugt.
    16,00 €

  • Creme aus Saubohnen
    Gluten
    Sellerie

    Eine Umarmung zwischen der samtigen Süße der Saubohnen und der bitteren Seele der wilden Zichorie. Die Getreide-Croutons sorgen für die knusprige Note, für ein Gleichgewicht, das nach Erde und Tradition duftet.

    Vegetarisch

    14,00 €

  • Hausgemachte Ravioli
    Gluten
    Ei
    Baumnuss
    Sellerie

    Handgemachte Nudeln, gefüllt mit Cardoncelli und Chianina-Rindfleisch, serviert auf einer Creme aus Topinambur und geräuchertem Paprika. Ein Treffen von Zartheit und Charakter.
    15,00 €

  • Spaghetti Carbonara
    Gluten
    Ei
    Molkerei

    Nach römischer Tradition: cremiges Eigelb, knuspriger Guanciale und gewürzter Pecorino-Käse. Ein großer Klassiker, der mit Respekt und Liebe zur Einfachheit zubereitet wird.
    15,00 €

  • Tagliatelle mit Steinpilzen und Parmesankäse "Riserva
    Gluten
    Ei
    Molkerei
    Sellerie

    Waldduft und samtiger Geschmack. Ein Gericht, das die Sinne umhüllt und den Herbst mit Eleganz feiert.
    15,00 €

  • Pluma Iberica in Scheiben geschnitten
    Gluten

    Zartes, saftiges und leicht geräuchertes Fleisch. Jeder Bissen zergeht auf der Zunge und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.
    23,00 €

  • Rinderfilet mit grünem Paprika
    Gluten
    Molkerei
    Sellerie
    Senf

    +1

    Sulfitter

    Weich und aromatisch, mit einer cremigen, leicht pikanten Sauce. Perfekt für alle, die kräftige, aber elegante Aromen mögen.
    25,00 €

  • Geschnittenes Entrecote
    Gluten
    Molkerei
    Sulfitter

    Ein feines Stück, perfekt zubereitet, serviert mit getrüffelten Pilzen, Grana-Käse und goldgelben Ofenkartoffeln. Ein zeitloser Klassiker.
    22,00 €

  • Argentinischer Black-Angus-Hamburger
    Gluten
    Ei
    Molkerei
    Baumnuss

    +2

    Sulfitter und Weichtiere

    Handwerklich hergestelltes Brötchen, knuspriger Speck, Parmesancreme, gebratene Steinpilze und frische Misticanza. Eine Explosion des internationalen Geschmacks, mit der Seele der Tavernetta.
    16,00 €

PER I PIU PICCOLI

Anche i nostri piccoli ospiti meritano un sorriso a tavola! Piatti semplici, genuini e pensati per farli sentire come a casa.

  • Nudeln oder Gnocchi mit Tomate

    Ein zeitloser Klassiker, weich und farbenfroh. Der Geschmack, der alle zusammenbringt
    8,00 €

  • Nudeln oder Gnocchi mit Ragout

    Großmutters Rezept mit langsam gegartem Fleisch und duftender Soße
    10,00 €

  • Spaghetti alle Vongole Baby

    Der ganze Geschmack des Meeres, im Babyformat
    12,00 €

  • Fischnuggets mit Pommes frites

    Knusprig, golden und unwiderstehlich
    12,00 €

  • Hähnchenschnitzel mit Pommes frites

    Der Favorit der Kleinen: außen knusprig, innen zart
    10,00 €

  • Hühner- und Putenfrikadellen mit Pommes frites

    Ein einfaches und fröhliches Gericht für ein unbeschwertes Mittagessen.
    10,00 €

  • Rindersteak mit Baby-Fritten

    Für kleine Feinschmecker, die Fleisch genauso lieben wie die Großen!
    15,00 €

  • Cheeseburger con Patate

    Lustig, lecker und mit einem Lächeln serviert.
    12,00 €

  • Gebratener Baby-Tintenfisch mit Pommes frites

    Knusprig und leicht, für alle, die das Meer seit ihrer Kindheit lieben.
    15,00 €

CONTORNI

Perfetti per accompagnare i nostri piatti o da gustare da soli. Tutti preparati al momento con verdure fresche di stagione.

  • Pommes frites

    Schmackhaft und goldgelb, wie hausgemacht
    5,00 €

  • Gebackene Kartoffeln

    Schmackhaft und goldgelb, wie hausgemacht.
    5,00 €

  • Gemischter Salat

    Frisch und leicht, mit einem Hauch von Ausgewogenheit auf dem Teller.
    5,00 €

  • Gegrilltes Gemüse

    Bunt, duftend und perfekt gegrillt.
    5,00 €

  • Saisonale Beilage

    Sie wechseln jede Woche, immer mit den besten Produkten des Augenblicks.
    5,00 €

LE BEVANDE

Per completare il tuo viaggio tra i sapori, una selezione semplice ma curata

  • Mineralwasser 0,65 l

    2,50 €

  • Coca Cola/ Fanta 0,33 L

    2,50 €

  • Coca Cola / Fanta 0,50 L Karaffe

    5,00 €

  • Glas Wein / Prosecco

    3,00 €

  • Vino della casa Bianco / Rosso 1/4 L

    4,00 €

  • Hauswein Weiß / Rot 1/2 L

    7,00 €

  • Hauswein Weiß / Rot 1 L

    13,00 €

  • Lakritze / Limoncello

    3,00 €

  • Kaffee

    1,50 €

  • Coperto

    3,00 €

Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln

Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Molkerei
Weichtiere
Fisch
Sellerie
Sulfitter
Gluten
Krebstiere
Ei
Baumnuss
Senf
Soja

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